Горячий персиковый суп с куриными желудками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г куриных желудков и обжаривайте их до готовности, посолите и поперчите по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30 минут.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 200 г консервированных персиков, предварительно нарезанных, и варите еще 10 минут.

6. 

   Шаг 6

   Измельчите суп с помощью блендера до однородной консистенции.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячий суп в глубоких тарелках, при желании украсив свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Лимонный суп с куриными желудками и паприкой60 мин654 ккал Теплый салат с куриными желудками и овощами, заправленный тимьяном40 мин696 ккал Булгур с куриными желудками и морковью50 мин1388 ккал Пирог с куриными желудками и картофельным пюре90 мин1904 ккал Суп из белых грибов с лавашем и прованскими травами60 мин808 ккал Суп с черной смородиной и кукурузой30 мин582 ккал