Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Пирог с куриными желудками и картофельным пюре
- 90 мин
- 1 порция
- 1904 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Куриные желудки300 г
- Картофель600 г
- Лук репчатый100 г
- Морковь50 г
- Чеснок2 зубчика
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Мука пшеничная200 г
- Вода100 мл
Пошаговый рецепт
Картофельное пюре
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 600 г картофеля на кубики.
-
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл горячей воды, затем разомните до однородной массы.
Начинка из куриных желудков
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 300 г куриных желудков, 2 зубчика чеснока, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до готовности желудков, около 30 минут.
Пирог с куриными желудками и картофельным пюре
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 100 мл воды и щепотку соли, замесите до эластичности.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
-
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка из куриных желудков на тесто.
-
Шаг 4
Сверху добавьте Картофельное пюре, равномерно распределив его по начинке.
-
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
