Уютный вечерСупы

Горячий чечевичный суп с грибами и картофелем

Name: Горячий чечевичный суп с грибами и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Картофель — 150 г; Шампиньоны — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
950 ккал

950ккал

57белки, г

25жиры, г

126углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Картофель150 г
Шампиньоны100 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками и 100 г шампиньонов пластинками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 20 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 100 г шампиньонов и обжаривайте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте 200 г чечевицы и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 150 г картофеля, 2 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу. Варите 30 минут на медленном огне.
Шаг 7
Подавайте горячий суп, украсив зеленью по желанию.