Горячий чечевичный суп с говяжьей печенью и морковью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Промойте 200 г чечевицы под холодной водой.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г моркови и 50 г репчатого лука мелкими кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Измельчите 2 зубчика чеснока.

4. 

   Шаг 4

   В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте чечевицу и 1 литр бульона, доведите до кипения.

7. 

   Шаг 7

   Уменьшите огонь и варите суп 30 минут до готовности чечевицы.

8. 

   Шаг 8

   Нарежьте 150 г говяжьей печени на небольшие кусочки и добавьте в суп за 10 минут до окончания варки.

9. 

   Шаг 9

   Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу.

10. 

    Шаг 10

    Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тарталетки с чечевицей и хмели-сунели45 мин2020 ккал Пирог с карри, говяжьей печенью и овощами90 мин2815 ккал Пирог с чечевицей и сладким перцем60 мин2558 ккал Чечевичный боул с гречкой и овощами40 мин1003 ккал Пшенная каша с чечевицей и тыквой40 мин1033 ккал Пирог с фунчозой и говяжьей печенью60 мин2331 ккал