Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с карри, говяжьей печенью и овощами

Name: Пирог с карри, говяжьей печенью и овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 400 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 10 г; Карри — 10 г; Слоеное тесто — 500 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2815 ккал

2815ккал

104белки, г

168жиры, г

234углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень400 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок10 г
Карри10 г
Слоеное тесто500 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 400 г говяжьей печени мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте печень и обжаривайте до готовности, добавьте 10 г карри, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Пирог с карри, говяжьей печенью и овощами

Шаг 1
Приготовьте начинку, используя Начинка для пирога.
Шаг 2
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 3
Выложите начинку на одну половину теста, накройте второй половиной и защипите края.
Шаг 4
Выпекайте пирог в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.