ДесертыДесерты

Горошковые фрикадельки в ягодном соусе

Name: Горошковые фрикадельки в ягодном соусе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Горошек консерв. — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Фарш куриный — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Клюква / Брусника — 150 г; Сахар — 50 г; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
954 ккал

954ккал

45белки, г

47жиры, г

83углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горошек консерв.300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Фарш куриный200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Клюква / Брусника150 г
Сахар50 г
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Ягодный соус

Шаг 1
В небольшой кастрюле смешайте 150 г клюквы, 50 г сахара и 100 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 2
Уменьшите огонь и варите 10 минут, пока ягоды не станут мягкими.

Горошковые фрикадельки в ягодном соусе

Шаг 1
Измельчите 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Смешайте 300 г консервированного горошка, обжаренный лук и чеснок, 200 г куриного фарша, соль и черный перец.
Шаг 3
Сформируйте из смеси небольшие фрикадельки и выложите их на противень.
Шаг 4
Запекайте фрикадельки в духовке при температуре 180°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячие фрикадельки, полив сверху Ягодный соус.