Уютный вечерГорячие блюда

Гороховые котлеты с соусом тартар и свежими овощами

Name: Гороховые котлеты с соусом тартар и свежими овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Горох колотый — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — для жарки; Огурцы — 100 г; Помидоры — 100 г; Сметана — 100 г; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
827 ккал

827ккал

46белки, г

18жиры, г

117углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый200 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки
Огурцы100 г
Помидоры100 г
Сметана100 г
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус тартар

Шаг 1
Смешайте 100 г сметаны, 30 г мелко нарезанных огурцов и 10 г укропа.

Гороховые котлеты с соусом тартар и свежими овощами

Шаг 1
Отварите 200 г гороха колотого до мягкости, затем слейте воду.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте отварной горох, обжаренные овощи и 1 зубчик чеснока в блендер, измельчите до однородной массы.
Шаг 4
Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячие котлеты с Соус тартар и свежими овощами: нарезанными огурцами и помидорами.