Быстро и простоЗавтраки

Фриттата с брокколи и перцем

Name: Фриттата с брокколи и перцем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца куриные — 6 шт.; Брокколи — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр твердый — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1538 ккал

1538ккал

98белки, г

110жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные6 шт.
Брокколи200 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Сыр твердый50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г перца болгарского тонкими полосками.
Шаг 3
Разделите 200 г брокколи на соцветия.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте перец и брокколи, обжаривайте 5 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
В миске взбейте 6 яиц, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Вылейте яичную смесь на овощи в сковороде, готовьте на среднем огне до начала схватывания яиц.
Шаг 8
Переложите сковороду в разогретую до 180°C духовку и запекайте 10-15 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Посыпьте 50 г тертого сыра сверху и верните в духовку на 5 минут.
Шаг 10
Подавайте горячую фриттату, нарезанную на порции.