Уютный вечерГорячие блюда

Фаршированные перцы с дайконом и рисом

Name: Фаршированные перцы с дайконом и рисом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт.; Дайкон — 200 г; Рис белый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
983 ккал

983ккал

19белки, г

32жиры, г

156углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт.
Дайкон200 г
Рис белый150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г риса до готовности, затем промойте под холодной водой.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте к луку 200 г натертого на крупной терке Дайкон и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Смешайте отваренный рис с обжаренным луком и дайконом, добавьте 2 зубчика измельченного чеснока, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Разрежьте 4 шт. Перец болгарский пополам и удалите семена.
Шаг 6
Начините половинки перца приготовленной начинкой и уложите их в форму для запекания.
Шаг 7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.
Шаг 8
Подавайте горячими, посыпанными свежей нарезанной Петрушкой.