Уютный вечерГорячие блюда

Цветная капуста с бульоном и куриными желудками

Name: Цветная капуста с бульоном и куриными желудками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Куриные желудки — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
461 ккал

461ккал

54белки, г

12жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Куриные желудки200 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Очистите 200 г куриных желудков и нарежьте их на небольшие кусочки.
Шаг 3
На плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте куриные желудки к обжаренным овощам и готовьте 10 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 6
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и добавьте в бульон, варите еще 10 минут.
Шаг 7
Добавьте по вкусу соль и черный перец, перемешайте и дайте настояться под крышкой 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.