Эстетика и свиданияЗавтраки

Бульон с цветной капустой и яйцом

Name: Бульон с цветной капустой и яйцом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Бульон — 1 л; Цветная капуста — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
464 ккал

464ккал

36белки, г

23жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Бульон1 л
Цветная капуста300 г
Яйца куриные2 шт.
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле на плите разогрейте 1 л бульона, добавьте нарезанные лук и морковь, варите 10 минут.
Шаг 3
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и варите еще 10 минут.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 2 яйца, добавьте в бульон, помешивая, чтобы яйца свернулись.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячий бульон, посыпав укропом.