Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Булгур с запеченной свининой и овощами

Name: Булгур с запеченной свининой и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Булгур — 200 г; Свинина (вырезка) — 300 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1465 ккал

1465ккал

86белки, г

54жиры, г

168углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Свинина (вырезка)300 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины кубиками и замаринуйте в 30 мл оливкового масла, соли и черного перца.
Шаг 2
Запекайте свинину в духовке при 200°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови и 100 г болгарского перца мелкими кусочками, а 50 г лука репчатого - полукольцами.
Шаг 4
На плите обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета, добавьте морковь и перец, готовьте 10 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г булгура к овощам, залейте 400 мл воды, посолите и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 6
Смешайте готовый булгур с запеченной свининой и подавайте горячим.