Горячий суп-пюре из брокколи с красной икрой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г брокколи и 150 г нарезанного картофеля, залейте 500 мл бульона.

4. 

   Шаг 4

   Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячий суп, добавив сверху 50 г красной икры.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из брокколи и грецких орехов с сыром Фета40 мин1218 ккал Крем-суп из брокколи с чесноком и сыром Фета40 мин891 ккал Овощная запеканка с семечками подсолнечника60 мин957 ккал Креветки с картофелем и брокколи в горчичном соусе40 мин1005 ккал Крем-суп из цветной капусты с хрустящим батоном40 мин1279 ккал Крем-суп из свеклы с сырным соусом и грецкими орехами60 мин1606 ккал