Уютный вечерСалаты и Боулы

Боул с запеченной скумбрией и свежими овощами

Name: Боул с запеченной скумбрией и свежими овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Скумбрия — 300 г; Помидоры черри — 150 г; Огурцы — 100 г; Авокадо — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1071 ккал

1071ккал

59белки, г

85жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Скумбрия300 г
Помидоры черри150 г
Огурцы100 г
Авокадо100 г
Лук репчатый50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Приготовьте скумбрию, посолите и поперчите её, затем полейте 15 мл оливкового масла.
Шаг 3
Запекайте скумбрию в духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Пока скумбрия запекается, нарежьте 100 г огурцов и 150 г помидоров черри на половинки.
Шаг 5
Нарежьте 100 г авокадо кубиками и 50 г лука репчатого мелко.
Шаг 6
Смешайте все нарезанные овощи в глубокой миске, добавьте оставшиеся 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Когда скумбрия будет готова, нарежьте её на порционные куски и подавайте на овощной подушке, посыпав свежим укропом.