Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запечённый кролик с овощами и соусом Песто

Name: Запечённый кролик с овощами и соусом Песто
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кролик — 1.5 кг; Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 5 г; Соус Песто — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
843 ккал

843ккал

13белки, г

54жиры, г

75углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик1.5 кг
Картофель300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок5 г
Соус Песто50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г моркови крупными кусками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и 5 г чеснока мелко.
Шаг 4
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте к луку картофель и морковь, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Приготовьте 1.5 кг кролика, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Выложите кролика в форму для запекания, вокруг него разместите обжаренные овощи.
Шаг 8
Смажьте кролика 50 г Соус Песто и накройте фольгой.
Шаг 9
Запекайте в духовке 1 час, затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.