Уютный вечерСалаты и Боулы

Боул с бурым рисом, запеченными овощами и фетой

Name: Боул с бурым рисом, запеченными овощами и фетой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис бурый — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 100 г; Баклажаны — 100 г; Сыр Фета — 50 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Чеснок — 1 зубчик; Базилик зеленый — 10 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
889 ккал

889ккал

22белки, г

34жиры, г

125углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис бурый150 г
Перец болгарский100 г
Цукини100 г
Баклажаны100 г
Сыр Фета50 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Чеснок1 зубчик
Базилик зеленый10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г бурого риса в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г перца болгарского, 100 г цукини и 100 г баклажанов кубиками.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 200°C и выложите нарезанные овощи на противень, сбрызните 20 мл оливкового масла, добавьте 1 зубчик чеснока, посолите и поперчите.
Шаг 4
Запекайте овощи в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Смешайте готовый бурый рис с запеченными овощами, добавьте 50 г крошеного сыра Фета и посыпьте 10 г нарезанного базилика.
Шаг 6
Подавайте горячим, наслаждаясь уютным вечером.