Уютный вечерГорячие блюда

Баранина с капустой и морковью под сливочным соусом

Name: Баранина с капустой и морковью под сливочным соусом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Баранина — 500 г; Капуста белокочанная — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2224 ккал

2224ккал

96белки, г

184жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Капуста белокочанная300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 200 мл сливок и доведите до кипения, помешивая.
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Баранина с капустой и морковью под сливочным соусом

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты и 200 г натертой моркови, перемешайте и тушите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте Сливочный соус к мясу и овощам, перемешайте и тушите еще 10 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив зеленью.