Уютный вечерСупы

Грушевый суп-пюре с картофелем и капустой

Name: Грушевый суп-пюре с картофелем и капустой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Груша — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сливочное масло — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 800 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
563 ккал

563ккал

12белки, г

19жиры, г

85углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Капуста белокочанная200 г
Груша150 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок1 зубчик
Сливочное масло20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода800 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г моркови и 200 г капусты мелко.
Шаг 3
В кастрюле растопите 20 г сливочного масла, добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте картофель и капусту, залейте 800 мл воды, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности овощей.
Шаг 6
Добавьте 150 г груши, нарезанной кубиками, и варите еще 5 минут.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, при желании добавьте немного сливок.