Уютный вечерГорячие блюда

Баранина с цветной капустой и куркумой

Name: Баранина с цветной капустой и куркумой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Баранина — 400 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Куркума — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1228 ккал

1228ккал

75белки, г

93жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина400 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Куркума10 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баранины на кусочки размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и измельчите 3 зубчика чеснока.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте баранину и обжаривайте до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Добавьте 10 г куркумы и тщательно перемешайте, готовьте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и готовьте на среднем огне 15 минут, пока капуста не станет мягкой.
Шаг 7
Подавайте горячее блюдо, украсив свежей зеленью по желанию.