Уютный вечерГорячие блюда

Баклажаны, запеченные с томатами и сыром

Name: Баклажаны, запеченные с томатами и сыром
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Помидоры — 300 г; Сыр твердый — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
958 ккал

958ккал

44белки, г

73жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Помидоры300 г
Сыр твердый150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь.
Шаг 2
Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 3
Нарежьте 300 г помидоров кубиками и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте помидоры, чеснок, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец.
Шаг 5
Выложите баклажаны на противень, сверху равномерно распределите томатную смесь.
Шаг 6
Натрите 150 г твердого сыра и посыпьте им баклажаны с томатами.
Шаг 7
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, посыпав свежим базиликом.