Баклажаны, запеченные с семечками подсолнечника и помидорами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов пополам вдоль и сделайте надрезы на мякоти.

2. 

   Шаг 2

   Посолите баклажаны и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 200 г помидоров кубиками и измельчите 2 зубчика чеснока.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте помидоры, чеснок, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец в миске.

5. 

   Шаг 5

   Заполните баклажаны полученной смесью, посыпьте 50 г семечек подсолнечника сверху.

6. 

   Шаг 6

   Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 30 минут.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеченные баклажаны с оливками и томатным соусом50 мин571 ккал Запеченные баклажаны с чесноком и помидорами50 мин426 ккал Тортилья с баклажанами и помидорами в остром бульоне60 мин1582 ккал Чесночный пирог с баклажанами и помидорами60 мин1965 ккал Сардины в остром томатном соусе с картофельным пюре60 мин1584 ккал Тортилья с жареными баклажанами и соусом хумус40 мин1839 ккал