Эстетика и свиданияСупы

Тортилья с баклажанами и помидорами в остром бульоне

Name: Тортилья с баклажанами и помидорами в остром бульоне
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Тортилья — 4 шт.; Баклажаны — 300 г; Помидоры — 200 г; Чеснок — 3 зубчика; Острый перец — 1 шт.; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1582 ккал

1582ккал

39белки, г

59жиры, г

211углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тортилья4 шт.
Баклажаны300 г
Помидоры200 г
Чеснок3 зубчика
Острый перец1 шт.
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Острый бульон

Шаг 1
Нагрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле, добавьте 3 зубчика нарезанного чеснока и 1 нарезанный острый перец, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 1 литр бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут.

Тортилья с баклажанами и помидорами в остром бульоне

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанных помидоров к баклажанам и готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
Приготовьте Острый бульон согласно инструкции.
Шаг 4
Положите обжаренные баклажаны и помидоры в глубокую тарелку и залейте горячим Острым бульоном.