Быстро и простоГорячие блюда

Баклажаны в кляре с чесноком и зеленью

Name: Баклажаны в кляре с чесноком и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 100 г; Чеснок — 5 г; Укроп — 10 г; Растительное масло — 50 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1181 ккал

1181ккал

40белки, г

73жиры, г

87углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны300 г
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная100 г
Чеснок5 г
Укроп10 г
Растительное масло50 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками толщиной 1 см.
Шаг 2
В миске взбейте 2 яйца с добавлением 5 г измельченного чеснока, 10 г нарезанного укропа, соли и черного перца.
Шаг 3
Обваляйте баклажаны в 100 г муки, затем окуните в яичную смесь.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 50 мл растительного масла и обжаривайте баклажаны до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Подавайте горячие баклажаны, посыпанные свежей зеленью.