Баклажаны с фаршем и помидорами под сыром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов пополам вдоль и выскоблите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.

2. 

   Шаг 2

   Посолите баклажаны и оставьте на 20 минут, чтобы они пустили сок.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

4. 

   Шаг 4

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 300 г фарша говяжьего, обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 200 г нарезанных помидоров в фарш, перемешайте и тушите 5 минут.

7. 

   Шаг 7

   Заполните баклажаны фаршем, выложите на противень и посыпьте 150 г тертого твердого сыра.

8. 

   Шаг 8

   Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тарт с карри, баклажанами и помидорами черри60 мин1641 ккал Баклажаны с маскарпоне и помидорами в духовке50 мин1426 ккал Сулугуни в хрустящей корочке с овощным рататуем50 мин1657 ккал Баклажаны с соусом из сыра с плесенью и помидорами50 мин936 ккал Баклажаны с мясом и сыром с плесенью60 мин1496 ккал Запеченные баклажаны с сыром с плесенью и томатами40 мин746 ккал