Уютный вечерГорячие блюда

Сулугуни в хрустящей корочке с овощным рататуем

Name: Сулугуни в хрустящей корочке с овощным рататуем
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Сулугуни — 200 г; Панировочные сухари — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Морковь — 100 г; Цукини — 100 г; Баклажаны — 100 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1657 ккал

1657ккал

83белки, г

99жиры, г

98углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни200 г
Панировочные сухари100 г
Яйца куриные2 шт.
Морковь100 г
Цукини100 г
Баклажаны100 г
Помидоры150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощной рататуй

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови, 100 г цукини и 100 г баклажанов кубиками.
Шаг 2
Обжарьте овощи на 30 мл оливкового масла с 2 зубчиками чеснока до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите по вкусу, тушите 10 минут.

Сулугуни в хрустящей корочке с овощным рататуем

Шаг 1
Обваляйте 200 г сулугуни в 2 взбитых яйцах, затем в 100 г панировочных сухарей.
Шаг 2
Обжарьте сулугуни на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Подавайте горячий сулугуни с Овощной рататуй и посыпьте свежим базиликом.