Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баклажаны с маскарпоне и помидорами в духовке

Name: Баклажаны с маскарпоне и помидорами в духовке
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Помидоры — 300 г; Маскарпоне — 250 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1426 ккал

1426ккал

19белки, г

131жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Помидоры300 г
Маскарпоне250 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баклажанов кружочками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
Шаг 2
Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 3
Нарежьте 300 г помидоров кубиками и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте нарезанные помидоры, чеснок, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец.
Шаг 5
На противень выложите баклажаны, сверху добавьте смесь из помидоров и 250 г маскарпоне, равномерно распределив.
Шаг 6
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячими, посыпав свежими листьями базилика.