Быстро и простоСупы

Апельсиновый суп с брокколи

Name: Апельсиновый суп с брокколи
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Апельсин — 1 шт.; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
330 ккал

330ккал

11белки, г

17жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Апельсин1 шт.
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 300 г брокколи, 2 зубчика чеснока и 500 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости брокколи.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте сок одного апельсина, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив дольками апельсина.