Жареные баклажаны с клюквой и куриным фаршем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 100 г нарезанного кубиками лука репчатого и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 250 г куриного фарша к луку и жарьте до полной готовности, приправьте солью и черным перцем.

4. 

   Шаг 4

   Обжарьте подготовленные баклажаны на отдельной сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте обжаренные баклажаны с куриным фаршем и добавьте 100 г клюквы, тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячими, украсив сверху свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Яблочная запеканка с куриным фаршем60 мин827 ккал Тимьяновые овощные рагу с кабачками и баклажанами50 мин438 ккал Запеченные баклажаны с фаршем и сыром60 мин1680 ккал Запеканка из картофеля с куриным фаршем60 мин1498 ккал Пирог с цветной капустой и куриным фаршем60 мин1745 ккал Блинчики с начинкой из куриного фарша и кетчупом40 мин1645 ккал