Эстетика и свиданияГорячие блюда

Запеченный угорь с овощами и чесноком

Name: Запеченный угорь с овощами и чесноком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 300 г; Морковь — 100 г; Баклажаны — 150 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1261 ккал

1261ккал

47белки, г

112жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)300 г
Морковь100 г
Баклажаны150 г
Чеснок5 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови тонкими полосками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г баклажанов кубиками.
Шаг 3
Измельчите 5 г чеснока.
Шаг 4
Смешайте морковь, баклажаны и чеснок с 20 мл оливкового масла, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Выложите 300 г угря на противень, окружите овощами.
Шаг 6
Запекайте в духовке при 200°C в течение 25-30 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав мелко нарезанной петрушкой.