Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с бальзамическим уксусом

Name: Овощное рагу с бальзамическим уксусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Цукини — 150 г; Помидоры — 200 г; Чеснок — 10 г; Бальзамический уксус — 30 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
574 ккал

574ккал

13белки, г

22жиры, г

80углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля, 150 г моркови и 100 г репчатого лука кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г болгарского перца и 150 г цукини полосками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г помидоров на крупные куски.
Шаг 4
Разогрейте 20 мл оливкового масла в сковороде на плите.
Шаг 5
Добавьте в сковороду нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 6
Добавьте картофель, морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 7
Добавьте перец, цукини и помидоры, перемешайте и готовьте 10 минут.
Шаг 8
Добавьте 30 мл бальзамического уксуса, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.