Уютный вечерГорячие блюда

Запеченные перепелиные яйца с овощами и сливочным соусом

Name: Запеченные перепелиные яйца с овощами и сливочным соусом
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Яйца перепелиные — 12 шт; Морковь — 100 г; Шампиньоны — 150 г; Цукини — 100 г; Сливки (33%) — 100 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 10 г

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
2659 ккал

2659ккал

154белки, г

217жиры, г

22углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца перепелиные12 шт
Морковь100 г
Шампиньоны150 г
Цукини100 г
Сливки (33%)100 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп10 г

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 30 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 100 мл сливок и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Шаг 3
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Запеченные перепелиные яйца с овощами и сливочным соусом

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови, 150 г шампиньонов и 100 г цукини мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные овощи на сковороде до мягкости.
Шаг 3
Выложите обжаренные овощи в форму для запекания и сверху аккуратно разместите 12 перепелиных яиц.
Шаг 4
Полейте сверху Сливочный соус и запекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут.
Шаг 5
Подавайте горячими, посыпав свежим укропом.