Уютный вечерГорячие блюда

Соба с овощным рагу и кунжутом

Name: Соба с овощным рагу и кунжутом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Соба — 200 г; Морковь — 100 г; Баклажаны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Шампиньоны — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кунжут — 30 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1170 ккал

1170ккал

43белки, г

38жиры, г

164углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Соба200 г
Морковь100 г
Баклажаны150 г
Перец болгарский100 г
Шампиньоны100 г
Чеснок2 зубчика
Кунжут30 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощное рагу

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови, 150 г баклажанов и 100 г болгарского перца кубиками.
Шаг 2
Порежьте 100 г шампиньонов и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
Разогрейте 20 мл оливкового масла на сковороде, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 10 минут.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.

Соба с овощным рагу и кунжутом

Шаг 1
Отварите 200 г соба в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
Слейте воду и перемешайте соба с Овощное рагу.
Шаг 3
Посыпьте сверху 30 г кунжута и подавайте горячим.