Уютный вечерГорячие блюда

Запеченные перцы, фаршированные рисовой начинкой и овощами

Name: Запеченные перцы, фаршированные рисовой начинкой и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт.; Рис белый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1006 ккал

1006ккал

20белки, г

32жиры, г

161углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт.
Рис белый150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Помидоры150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Рисовая начинка

Шаг 1
Отварите 150 г риса в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 150 г нарезанных помидоров и 2 зубчика чеснока, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте отваренный рис с овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.