Уютный вечерГорячие блюда

Запеченные овощи с содой и бальзамическим уксусом

Name: Запеченные овощи с содой и бальзамическим уксусом
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Цукини — 200 г; Баклажаны — 200 г; Чеснок — 5 г; Бальзамический уксус — 30 мл; Сода пищевая — 5 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
637 ккал

637ккал

16белки, г

22жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь200 г
Перец болгарский150 г
Цукини200 г
Баклажаны200 г
Чеснок5 г
Бальзамический уксус30 мл
Сода пищевая5 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г картофеля, 200 г моркови, 150 г перца болгарского, 200 г цукини и 200 г баклажанов крупными кусками.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте нарезанные овощи с 5 г соды, 20 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 3
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 30 минут.
Шаг 4
Добавьте 30 мл бальзамического уксуса и перемешайте, затем запекайте еще 10 минут до золотистой корочки.