Уютный вечерГорячие блюда

Запеченные баклажаны с корицей и куриным фаршем

Name: Запеченные баклажаны с корицей и куриным фаршем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баклажаны — 400 г; Фарш куриный — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Корица — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
847 ккал

847ккал

57белки, г

55жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баклажаны400 г
Фарш куриный300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Корица5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте баклажаны пополам вдоль и выскоблите мякоть, оставив стенки толщиной 1 см.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и 2 зубчика чеснока, обжарьте на 15 мл оливкового масла до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 300 г куриного фарша, 5 г корицы, соль и черный перец, готовьте до полной готовности фарша.
Шаг 5
Наполните баклажаны куриным фаршем и выложите на противень.
Шаг 6
Полейте оставшимся оливковым маслом и запекайте в духовке 30 минут.
Шаг 7
Достаньте баклажаны из духовки и дайте немного остыть перед подачей.