Запеченные баклажаны с кедровыми орехами и томатами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов вдоль на половинки, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь.

2. 

   Шаг 2

   Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 200 г помидоров мелкими кубиками и измельчите 2 зубчика чеснока.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте помидоры, чеснок, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец в миске.

5. 

   Шаг 5

   Заполните половинки баклажанов смесью помидоров и чеснока, посыпьте 50 г кедровых орехов сверху.

6. 

   Шаг 6

   Выпекайте в духовке при температуре 200°C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячими, украсив свежими травами по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Индейка с баклажанами и помидорами60 мин724 ккал Боул с свиным фаршем и баклажанами45 мин1385 ккал Овощное рагу с свиным фаршем40 мин1546 ккал Куриное карри с картофелем и шпинатом40 мин906 ккал Куриное карри с нутом и помидорами черри40 мин1365 ккал Куриное карри с картофелем и цветной капустой60 мин926 ккал