Быстро и простоЗавтраки

Яйцо в авокадо со спаржей и шпинатом

Name: Яйцо в авокадо со спаржей и шпинатом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Яйца куриные — 2 шт.; Авокадо — 1 шт.; Спаржа — 100 г; Шпинат — 50 г; Оливковое масло — 10 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
596 ккал

596ккал

31белки, г

47жиры, г

15углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные2 шт.
Авокадо1 шт.
Спаржа100 г
Шпинат50 г
Оливковое масло10 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Удалите немного мякоти, чтобы освободить место для яйца.
Шаг 3
В небольшой кастрюле доведите до кипения воду и добавьте 100 г спаржи. Варите 3-4 минуты до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 10 мл оливкового масла и добавьте 50 г шпината. Обжаривайте до увядания.
Шаг 5
В каждую половинку авокадо аккуратно разбейте по яйцу. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Сверху добавьте обжаренный шпинат и спаржу. Запекайте в духовке 15-20 минут, пока белок не станет твердым.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежими травами по желанию.