Яйца перепелиные на картофельном пюре с укропом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.

3. 

   Шаг 3

   Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до получения кремообразной текстуры.

4. 

   Шаг 4

   Приготовьте 10 перепелиных яиц, отварив их в кипящей воде в течение 4 минут, затем охладите в холодной воде.

5. 

   Шаг 5

   Очистите яйца и нарежьте их пополам.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте мелко нарезанный укроп, соль и черный перец в картофельное пюре, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте картофельное пюре на тарелке, сверху укладывая половинки перепелиных яиц.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запеканка из картофеля и йогурта с зеленью60 мин1182 ккал Кефирные блины с картофелем и луком-пореем60 мин1898 ккал Кефирные оладьи с картофелем и зеленью30 мин1036 ккал Блинчики с картофельным пюре и топленым маслом60 мин2193 ккал Сливочные запеканки с картофелем и курицей60 мин2137 ккал Моцарелла с варёным картофелем и зеленью40 мин944 ккал