Яйца-пашот на тосте с кабачками и помидорами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 150 г кабачков тонкими кружочками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте кабачки на сковороде с 10 мл оливкового масла до золотистой корочки.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 100 г помидоров кубиками и добавьте к кабачкам, посолите и поперчите по вкусу.

4. 

   Шаг 4

   Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного уксуса и аккуратно разбейте 4 яйца в воду, готовьте 3-4 минуты до состояния пашот.

5. 

   Шаг 5

   Поджарьте 2 ломтика багета на сковороде с оставшимся оливковым маслом до хрустящей корочки.

6. 

   Шаг 6

   На каждый ломтик багета выложите обжаренные кабачки с помидорами, сверху аккуратно положите яйца-пашот и посыпьте укропом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Лаваш с омлетом и овощами на Бородинском хлебе30 мин970 ккал Яичница с овощами и прованскими травами30 мин871 ккал Яичница с помидорами и сырным соусом20 мин1208 ккал Блинчики с кабачками и зеленым луком30 мин1521 ккал Шпроты с овощным салатом и яйцом30 мин1243 ккал Омлет с консервированной фасолью и помидорами30 мин912 ккал