Эстетика и свиданияЗавтраки

Яйца Бенедикт с языком говяжьим и авокадо

Name: Яйца Бенедикт с языком говяжьим и авокадо
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт; Язык говяжий — 300 г; Авокадо — 1 шт; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1681 ккал

1681ккал

94белки, г

136жиры, г

12углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт
Язык говяжий300 г
Авокадо1 шт
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Гарнир из авокадо

Шаг 1
Возьмите 1 шт авокадо, разрежьте его пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками по 2 см.
Шаг 2
Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.

Яйца Бенедикт с языком говяжьим и авокадо

Шаг 1
Отварите 300 г языка говяжьего до мягкости, затем нарежьте его тонкими слайсами.
Шаг 2
Приготовьте яйца пашот: в кипящей воде с добавлением уксуса аккуратно разбейте 4 яйца и варите по 3-4 минуты до желаемой степени готовности.
Шаг 3
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
На тарелку выложите нарезанный язык говяжий, сверху аккуратно разместите яйца пашот, полейте растопленным маслом и добавьте Гарнир из авокадо.