Эстетика и свиданияЗавтраки

Яйца Бенедикт с оливками и авокадо

Name: Яйца Бенедикт с оливками и авокадо
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Авокадо — 1 шт.; Оливки — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 30 г; Помидоры черри — 100 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1339 ккал

1339ккал

55белки, г

115жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные4 шт.
Авокадо1 шт.
Оливки100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый30 г
Помидоры черри100 г

Пошаговый рецепт

Гарнир из авокадо и оливок

Шаг 1
Нарежьте 1 шт. авокадо на половинки, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г оливок кольцами.
Шаг 3
Смешайте авокадо и оливки в миске, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Яйца Бенедикт с оливками и авокадо

Шаг 1
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли. Разбейте 4 яйца в небольшие чашки.
Шаг 2
Аккуратно вылейте яйца в кипящую воду и варите 3-4 минуты до состояния пашот.
Шаг 3
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде, добавьте 30 г мелко нарезанного лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Подавайте яйца пашот на подушке из Гарнир из авокадо и оливок, полив сверху растопленным маслом с луком.