ДесертыДесерты

Яблочный чизкейк с маскарпоне

Name: Яблочный чизкейк с маскарпоне
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яблоко — 300 г; Маскарпоне — 250 г; Сахар — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Корица — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 150 г; Разрыхлитель — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2740 ккал

2740ккал

55белки, г

166жиры, г

250углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Яблочная начинка

Шаг 1
Нарежьте 300 г яблок мелкими кубиками.
Шаг 2
Добавьте 30 г сахара и 5 г корицы, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Яблочный чизкейк с маскарпоне

Шаг 1
Взбейте 250 г Маскарпоне с 70 г сахара и 2 яйцами до получения однородной массы.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла и добавьте в массу, перемешайте.
Шаг 3
Добавьте 150 г муки и 5 г разрыхлителя, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Вылейте половину теста в форму и равномерно распределите.
Шаг 5
Добавьте сверху Яблочная начинка и закройте оставшимся тестом.
Шаг 6
Выпекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.
Шаг 7
Охладите чизкейк перед подачей.