Эстетика и свиданияГорячие блюда

Утка с грибами в сливочном соусе

Name: Утка с грибами в сливочном соусе
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Утка — 1 шт; Шампиньоны — 300 г; Сливки (33%) — 200 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Тимьян — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1449 ккал

1449ккал

35белки, г

138жиры, г

18углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка1 шт
Шампиньоны300 г
Сливки (33%)200 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Тимьянпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Натрите утку солью и черным перцем, добавьте немного тимьяна.
Шаг 3
Обжарьте утку на сковороде с растопленным сливочным маслом до золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 4
Переложите утку в форму для запекания и запекайте в духовке 1 час.
Шаг 5
На той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 6
Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте до золотистого цвета.
Шаг 7
Влейте сливки, доведите до кипения и уменьшите огонь, готовьте 5 минут.
Шаг 8
Подавайте утку, полив сливочным соусом с грибами.