Уютный вечерЗакуски и Перекусы
Угорь с картофельным пюре и бальзамическим соусом
- 50 мин
- 1 порция
- 1139 ккал
1139ккал
35белки, г
87жиры, г
53углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Угорь (Унаги)200 г
- Картофель300 г
- Сливочное масло30 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Бальзамический уксус20 мл
Пошаговый рецепт
Картофельное пюре
-
Шаг 1
Очистите 300 г картофеля и нарежьте его кубиками.
-
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, тщательно разомните до однородной массы.
Угорь с картофельным пюре и бальзамическим соусом
-
Шаг 1
Приготовьте Картофельное пюре.
-
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C. Уложите 200 г угря на противень и запекайте 15 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Полейте угря 20 мл бальзамического уксуса и дайте настояться 5 минут.
-
Шаг 4
Подавайте угря на порции Картофельное пюре, добавив сверху немного черного перца.
