Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с овощами и мускатным орехом

Name: Пирог с овощами и мускатным орехом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Капуста белокочанная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мускатный орех — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2381 ккал

2381ккал

69белки, г

109жиры, г

276углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г картофеля до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нашинкованной капусты к луку и моркови, готовьте до мягкости.
Шаг 4
Смешайте картофельное пюре с овощами, добавьте 2 яйца, 5 г мускатного ореха, соль и перец.
Шаг 5
Замесите тесто из 300 г муки и 100 г сливочного масла, добавив немного воды, чтобы получить эластичное тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте овощную начинку.
Шаг 7
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.