Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Угорь на гриле с перцем и чесноком

Name: Угорь на гриле с перцем и чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Угорь (Унаги) — 300 г; Перец болгарский — 100 г; Чеснок — 5 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1168 ккал

1168ккал

45белки, г

107жиры, г

7углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Угорь (Унаги)300 г
Перец болгарский100 г
Чеснок5 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г угря на порционные куски.
Шаг 2
Нарежьте 100 г болгарского перца тонкими полосками.
Шаг 3
Измельчите 5 г чеснока и смешайте с 15 мл оливкового масла, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Обмажьте куски угря полученной смесью и оставьте мариноваться на 10 минут.
Шаг 5
Разогрейте гриль до 200°C и выложите угря на решетку, готовьте 5-7 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Шаг 6
На гриле также обжарьте полоски болгарского перца до мягкости и легкой карамелизации.
Шаг 7
Подавайте угря с обжаренным перцем, украсив свежими травами по желанию.