Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Тыквенный пирог с морепродуктами и зеленью

Name: Тыквенный пирог с морепродуктами и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Тыква — 500 г; Креветки — 200 г; Кальмары — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2878 ккал

2878ккал

136белки, г

176жиры, г

182углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Креветки200 г
Кальмары150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 200 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и немного соли до получения однородной массы.
Шаг 2
Добавьте 50 мл холодной воды и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.

Тыквенный пирог с морепродуктами и зеленью

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г тыквы кубиками, отварите до мягкости и сделайте пюре.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г мелко нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г креветок и 150 г нарезанных кальмаров, готовьте до готовности морепродуктов.
Шаг 4
В миске смешайте тыквенное пюре, обжаренные морепродукты, 2 яйца, 100 мл сливок, 20 г укропа и 20 г петрушки, приправьте солью и перцем.
Шаг 5
Раскатайте тесто из Тесто для пирога и выложите в форму для выпечки.
Шаг 6
Вылейте начинку в подготовленное тесто и посыпьте сверху 100 г крошеного сыра Фета.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.