Эстетика и свиданияСупы

Тыквенный крем-суп с куриными сердечками и имбирем

Name: Тыквенный крем-суп с куриными сердечками и имбирем
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Куриные сердечки — 200 г; Имбирь — 20 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
789 ккал

789ккал

40белки, г

52жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Куриные сердечки200 г
Имбирь20 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Имбирный бульон

Шаг 1
В кастрюле нагрейте 1 литр бульона, добавьте 20 г натертого имбиря и доведите до кипения.
Шаг 2
Уменьшите огонь и варите 10 минут, затем процедите.

Тыквенный крем-суп с куриными сердечками и имбирем

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте 100 г нарезанного лука и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г куриных сердечек и обжаривайте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Добавьте нарезанные тыкву и морковь в сковороду, залейте Имбирный бульон и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив сверху обжаренными куриными сердечками.