Эстетика и свиданияСупы

Тыквенно-грейпфрутовый крем-суп с перцем

Name: Тыквенно-грейпфрутовый крем-суп с перцем
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 400 г; Грейпфрут — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливки (10-20%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
619 ккал

619ккал

11белки, г

41жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Грейпфрут200 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливки (10-20%)100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г тыквы кубиками и 100 г репчатого лука мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 200 г грейпфрута, затем используйте блендер для получения однородной массы.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив кусочками 100 г перца болгарского.