Горячий крем-суп из тыквы с кускусом и сметаной

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета на плите.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте тыкву и 2 зубчика чеснока, залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.

4. 

   Шаг 4

   С помощью блендера превратите суп в однородную массу.

5. 

   Шаг 5

   Приготовьте 150 г кускуса в микроволновке согласно инструкции на упаковке.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте суп горячим, добавив сверху 100 г сметаны и порцию кускуса.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы и моркови с кефиром30 мин413 ккал Тыквенный суп с картофелем и специями40 мин587 ккал Горячий суп с апельсином и уткой60 мин1313 ккал Крем-суп из фасоли с морковью и сливками30 мин1076 ккал Суп с Удоном и капустой в бульоне30 мин770 ккал Суп-пюре из гороха с творожным сыром40 мин1171 ккал